Description
Як кажуть, "Про смаки не сперечаються", "На смак і колір (всі фломастери різні)"... Ми з донькою любимо курочку ніжну-ніжну, щоб у роті танула. А тато наш – щоб "було, що жувати". Ось ця – для тата. Чи не жорстка, але є що жувати. І гостра, зовсім не для дітей. Рецепт для тих, у кого довго поратися на кухні немає жодної можливості. Ваших час витрат - хвилин 15 сумарно, інше зробить холодильник та духовка.
Ingredients
-
Гомілка куряча
9 шт
-
Печериці
12 шт
-
Сметана
200 мл
-
Аджика
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Грибы вымыть, разрезать пополам (весь смысл в запекании крупными кусками, если грибы средние - кладите целиком, мелкие не рекомендую запекать), с голеней снять кожу. Не запекаю я с кожей, мне кажется жирно очень. Но если кто любит - не снимайте, тогда острота останется на кожице, а курица получиится более нежной.
Сметану смешать с аджикой.
Грибы и курицу посолить, перемешать с соусом. И убрать на час в холодильник. Можно больше.
Далее выкладываем в форму в 1 слой грибы и голени. Ставим в духовку. 220 градусов, 40-50 минут.
За это время пару раз переворачиваю.
Подаем на порцию 2 кусочка курицы и половинки грибов. Лучше дополнить салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.