Description
Знайшла рецепт цих чудових ароматних крил гриль у Джеймі Олівера. Ані не пошкодувала, що приготувала їх. Соковиті, солодкі, з легкою перчинкою та імбирною ноткою. У хрумкій рум'яній скоринці. Просто пальчики оближеш.
Ingredients
-
Крила курячі
750 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Імбир
-
Чебрець
1 шт
Cooking
Тимьян мелко рубим, имбирь натираем на терке, перец очищаем от семян и мелко нарезаем, луковицу мелко рубим. Все закладываем в емкость для маринования, я обычно это делаю в пакете.
К порубленному луку и зелени добавляем мед и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
Крылья промываем и отправляем в маринад. Хорошенько перемешиваем, выпускаем воздух, завязываем хорошо и оставляем мариноваться на сутки как минимум.
Крылья замариновались. Едем или идем на природу, дачу, или просто в огород. Ставим мангал и разжигаем угли.
Когда угли достигли нужного нам состояния, решетку прокаливаем на жару. Затем выкладываем наши крылья и обжариваем их над горячими углями регулярно переворачивая, и поливая маринадом. До готовности. Проверяю проткнув ножом мясо в самом толстом месте, если выделившейся сок прозрачный, то значит готово, если розовый, то еще нет.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.