Description
На сайті безліч рецептів шашлику, і я не змогла все переглянути, але вирішила виставити свій варіант. Цей рецепт дістався мого тата від його друга - грузина, пізніше досвід перейняв мій брат, а потім і я. Спробуйте!!
Ingredients
-
Свинина
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 кг
-
Лист лавровий
-
Перець чорний
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Кислота лимонна
Cooking
Покупаем свининку (лучше шею и ребрышки), режем крупными кусочками. Нарезаем кружочками лук.
Лук мнем, чтобы выделился сок. Добавляем лук к мясу,также добавляем лавровый лист, перец - горошек, перец душистый и, конечно же, соль. Приправы добавляем по вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на сутки. Если Вам шашлык нужен быстрее,то поставьте мясо в теплое место, и он будет готов через 12 часов.
Когда мясо замаринуется, нанизываем его на шампура.
А в это время разжигаем огонь в мангале.
Шашлык нанизан и нам еще понадобится лимонная водичка, для сбрызгивания шашлыка. Для этого разбавляем воду с лимонной кислотой, переливаеем ее в пластиковую бутылку и в пробке проделываем дырочки.
Дрова прогорели, угли готовы! Выкладываем шампура на мангал.
И жарим их на углях, не забывая поливать кислой водичкой.
Дымок, запах шашлыка......
Нежнейший шашлычок готов! Приятного аппетита!!!!!!!!
я обязательно попробую ваш рецепт)).думаю это будет самый лучший шашлычок)).спасибо за рецепт
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.