Description
Страва, знайома практично кожному з дитинства. Страва, яку можна готувати цілий рік, такий овоч - капуста. Страва, яку ніколи не набридне, міняй соуси та деякі добавки, як я в даному випадку, і абсолютно інший смак. АЛЕ! Це та страва, яка незмінно буде готова через 15-20 хвилин. Готуємо?
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1/3 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Цукор
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Треть кочана капусты разрезать на сегменты.
Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Капусту вытащить, остудить, затем аккуратно отрезать части кочерыжки.
Пока капуста варится, очистить и нарезать полукольцами лук.
Лук положить в миску, всыпать муку, перемешать, чтобы каждое перышко лука было покрыто мукой.
Выложить мучной лук на сковороду, предварительно сильно нагрев в ней масло. Жарить при непрерывном помешивании 2 минуты.
Влить соевый соус, поперчить и добавить сахар (но имейте в виду, что "шкварки" будут сладкими, это очень вкусно, но нравится не всем). Перемешать, готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Смешать яйца с солью и мукой, панировочные сухари вместо муки или пополам с мукой здесь тоже хороши, кто их любит.
В сковороде разогреть масло, кусочек капусты обмакнуть в кляр, выложить в разогретое масло. Обжаривать по 2-4 минуты с каждой стороны.
При подаче сверху на шницели выложил луковые "шкварки".
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.