Description
Після того, як я прочитала список інгредієнтів цієї страви, я спалахнула моментально! Це ж таке цікаве поєднання: сочевиця, риба, овочі... Загалом вирішено було куштувати, а тепер готую цю страву гостям і роздаю рецепт)))
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Сочевиця
1/2 стак.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
200-250 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля біла
1 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Для начала отварить чечевицу, это займёт около 20 минут. Для этого рецепта нужна именно крупная, зелёная, потому как впоследствии она будет тушиться и не должна потерять форму.
Тушку рыбы разделать на филе, в данном случае, я готовлю хек. Подойдёт любая рыба без мелких костей
Готовое филе разрезать вдоль и сделать 4 рулетика, наколоть на шпажку.
Перец запечь (я делаю это в микроволновке), поместить в пакет (так легче снимется кожица), дать полежать и очистить.
Перец нарезать крупными кусочками. Также нам понадобятся помидоры (вот наконец и пригодилась моя заготовочка))) Можно использовать свежие или в собственном соку.
За это время сварилась чечевица. Дальше всё просто и быстро.
Лук, морковь и чеснок нарезать (не мелко!) и слегка обжарить.
Добавить чечевицу, перец, томаты и лавр, прогреть и перемешать.
Поместить к чечевице рыбу, посолить, добавить свежемолотый перец, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Готово! В принципе, рыбу можно не сворачивать рулетиками, а просто крупно нарезать, но так же красиво)))
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.