Description
Велика біла квасоля дуже популярна у Греції. Із неї готують безліч страв: запікають, роблять пюре, салати; подають як самостійну страву, так і як гарнір.
Ingredients
-
Квасоля
450 г
-
Морква
2 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Прянощі
Cooking
Фасоль замочить на ночь. Морковь очистить. Все овощи вымыть.
Фасоль варить в течение часа. Слить воду. Фасоль увеличится примерно в два раза.
Морковь натереть на терке. Помидоры и сельдерей нарезать небольшими ломтиками. Овощи слегка обжарить на растительном масле.
Томатную пасту развести в стакане воды и залить овощи. Добавить сахарный песок, а также соль, перец и пряные травы по вкусу. Тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.
Смешать овощи и фасоль, положить в форму и запекать в духовке примерно один час при температуре 180 °C.
Блюдо готово, можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.