Description
Смачний, швидкий гарнір, який, безперечно, урізноманітнить пісний стіл.
Ingredients
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Вода
2,25 стак.
-
Крупа перлова
0,3 стак.
-
Булгур
0,3 стак.
-
Крупа гречана
0,3 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Мы будем варить пилав из трех видов круп: гречневая, перловая, булгур.
Гречку и перловку промыть под проточной водой. Если вы используете обычную перловую крупу, то её нужно предварительно замочить в холодной воде на 4 часа.
Репчатый лук и чеснок нарезать.
Растительное масло нагреть в кастрюле (или как я в сковороде с толстым дном), добавить лук и чеснок. Обжаривать на среднем огне 3-4 мин.
Добавить крупы.
Залить горячей водой или овощным бульоном. Посолить, добавить лавровый лист.
Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут 25-30, пока вода не выпарится.
Готовый пилав разрыхлить вилкой и поперчить.
Из закромов достаем баночку с маринованными помидорчиками - черри. И все приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.