Description
Пропоную вашій увазі рецепт човників із дріжджового тіста. Начинкою нам послужить консервована садова та польова полуниця. В принципі, начинка може бути будь-якою, але дуже хочеться літа і всього, що з ним пов'язано.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Вода
150 мл
-
Олія
50 г
-
Дріжджі
1/2 ст. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Полуниця
300 г
-
Варення
100 г
Cooking
Муку высыпаем в кастрюлю, добавляем соль и растительное масло.
Хорошо перемешиваем до состояния мелкой крошки.
Добавляем мелко поломанные дрожжи. Постепенно вливая теплую воду, замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем, собираем в шар, накрываем пакетом и отправляем в теплое место для увеличения объема в несколько раз.
Подошедшее тесто выкладываем на разделочный стол. Обминаем. Отщипываем по кусочку размером с маленький мандарин, остальное тесто отправляем обратно в кастрюлю. Кусочек теста раскатываем в удлиненный лист.
Один край листа подворачиваем наружу на расстоянии 1 см от края.
Затем край подворачиваем еще два раза. Получается бортик лодки.
Со вторым бортиком проделываем то же самое. Концы бортиков защипываем, формируя нос лодки. Переносим лодочку на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовый коврик. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
Тем временем ягоды откинем на сито, чтобы дать стечь лишней жидкости. Я использовала маленькое ситечко для фильтрования заварки. Укладывала его поверх маленькой тарелки, выкладывала порциями ягоды, и сироп стекал. По истечении 10 минут достаем лодочки и выкладываем начинку. Отправляем обратно в духовку до образования золотистого цвета на бортиках лодки. У меня это заняло еще 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.