Description
У піст можна приготувати пиріжки з квасолею. Вона багата на білок, до того ж у поєднанні з підсмаженою цибулею і морквою, є дуже смачною начинкою.
Ingredients
-
Дріжджі
3 г
-
Вода
1 стак.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Квасоля
500 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
- фасоль промыть и залить на ночь водой. Утром эту воду слить и в другой воде сварить фасоль до полной готовности. Кстати, воду из-под вареной фасоли можно использовать при варке постных супов;
- пока фасоль варится, готовим тесто. Для этого надо смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить подсолнечное масло «Олейна», теплую воду и замесить крутое тесто. Прикрыть его полотенцем оставить подниматься;
- лук мелко порезать, морковь натереть на терке и поджарить на натуральном подсолнечном масле «Олейна»;
- смешать поджарку с фасоль и взбить блендером до однородной массы. Добавить мелко порезанный укроп;
- к этому моменту тесто подойдет и станет мягким. К рукам оно не липнет, поэтому очень легко из него формировать пирожки. Раскатываем небольшие «блинчики», посередине кладем начинку, не жадничаем. Защипляем края, формируем пирожки и укладываем швом вниз на смазанный рафинированным маслом противень;
- сверху пирожки смазываем подслащенной водичкой и посыпаем кунжутом;
- ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем минут 20 на среднем огне, пока пирожки не подрумянятся;
- на два пирожка мне начинки не хватило, т. ч. я из теста сделала обычные косички, посыпала их сахаром и кунжутом. Получилось тоже очень вкусно;
- сухую кастрюльку выкладываем салфетками, складываем туда испечённые пирожки и укрываем полотенцем, чтобы они отпыхнули;
- тем временем завариваем чай и наслаждаемся чаепитием с вкусными сытными пирожками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.