Description
Мій улюблений рецепт капкейків. Виходять м'які, добре піднімаються під час випікання. Всі інгредієнти доступні, готуються дуже швидко.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
160 г
-
Банан
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Сир вершковий
100 г
-
Масло вершкове
100 мл
-
Цукрова пудра
100 г
Cooking
Смешиваем муку с разрыхлителем (я пользуюсь «Dr. Oetker»)
Разминаем бананы вилкой, можно блендером измельчить. Лучше брать переспевшие мягкие бананы.
Взбиваем масло с сахаром. Затем добавляем по одному яйцу, не переставая взбивать.
Добавляем бананы измельченные, перемешиваем миксером. Всыпаем муку с разрыхлителем и все перемешиваем лопаткой. Получается густое тесто.
Раскладываем по формочкам. Я использую и железные, и силиконовые. Ничем не смазываю. Учитывать, что эти капкейки хорошо поднимаются.
Выпекать минут 20 при температуре 180 гр.
Пока выпекаются и остывают, делаем крем. Взбиваем сливочный сыр с сахаром, добавляем сливочное масло и продолжаем взбивать. Делаем шапочки на капкейках. Красиво получается, если украсить посыпкой «Dr. Oetker».
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.