Description
Давно експериментуємо з шарлотками, точніше з фруктами, що використовуються в них. В результаті з'явилася така шарлотка з бананами, ківі та апельсином.
Ingredients
-
Цукор
200 г
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Банан
1 шт
-
Ківі
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
-
Кефір
100 мл
-
Крупа манна
-
Масло вершкове
Cooking
Подготавливаем продукты. Кефир предварительно немного подогреваем.
Взбиваем яйца с сахаром блендером до появления устойчивой пены. В самом конце продолжая взбивать добавляем теплый кефир.
Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином
Полученную мучную смесь добавляем в емкость миксера и продолжаем взбивать. После получения однородной массы завершаем процесс приготовления теста
Смазываем форму в которой будет запекаться шарлотка маслом
Посыпаем форму манной крупой. Можно использовать панировочные сухари, но мне больше нравится манка.
Наливаем немного теста на дно формы
Нарезаем банан и укладываем его на тесто в форме. Заливаем сверху слоем теста.
Очищаем киви от кожи и разрезаем пополам. Одну половину нарезаем пластинами, а остальное кубиками
Очищаем апельсин. Разрезаем его также пополам. Одну половину режем на платины, а остальное разрезаем на кубики. Везде стараемся удалить семена.
Выкладываем слой смеси нарезанных кубиками апельсина и киви.
Заливаем это все оставшимся тестом. И даем ему саморазравняться
Выкладываем сверху апельсин и киви. За счет собственного веса он погрузится в тесто, но останется открытым
Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в нее форму с нашей шарлоткой. Оставляем выпекаться 40 минут. В конце приготовления нужно проверить готовность зубочисткой. По завершению выпекания достаем и даем остыть приготовленной шарлотке. Можно посыпать сверху сахарной пудрой, но это на любителя.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.