Description
Смачні млинці з гречки з грибами. До млинців з такою начинкою, як не можна до речі, підійде цибуля. Дуже домашні та затишні млинці.
Ingredients
-
Млинець
7 шт
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Вершки
1 ст. л.
-
Бульйон
1 стак.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ч. л.
-
Спеції
Cooking
Начинка: Заранее отварить гречку, для начинки понадобится 1стакан, грибы, если нужно, предварительно отварить, у меня замороженные шампиньоны, я не отваривала. Морковь натереть на терке. Нарезанные грибы поджарить на сливочном масле, добавить морковь, потушить до готовности, добавить гречку, прованские травы, соль по вкусу. Начинка для блинов готова.
Напечь несладкие блины. Я пекла блины на кефире с использованием растительного масла "Олейна".
На каждый блин выложить начинку и завернуть как вам нравится.
Луковый соус: лук нарезать тонкими четвертинками колец. В сковороде разогреть раст. масло, обжарить лук до прозрачности,
Добавить томатную пасту, пожарить несколько минут, добавить сливки и
Влить 3/4 стакана бульона. Добавить специи, в оставшемся бульоне развести кукурузный крахмал и ввести в кипящий соус, помешивая. Подогреть несколько минут и соус готов. Перед подачей блинчики можно обжарить на раст. масле, подавать горячими, в сопровождении лукового соуса. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.