Description
Дуже люблю овочі та печіночку, поєднала їх з улюбленою крупою дітей-гречкою і вийшла повноцінна, ситна вечеря!
Ingredients
-
Крупа гречана
200 г
-
Вода
500 мл
-
Морква
2 шт
-
Селера кореневої
3 ломт.
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Печінка яловича
200 г
-
Приправа
0,3 ч. л.
-
Сіль
-
Помідори чері
1 горст.
-
Зелень
Cooking
Промываем крупу, заливаем водой и ставим вариться с солью.
Используем крупу гречневую от "Мистраль".
Чистим, моем коренья.
Сельдерея достаточно таких три слайса. Делим ломтики на брусочки.
Морковь крупно натереть.
Луковицу нарезать примерно такого размера, как и другие корешки.
Высыпаем все корешки на разогретую с маслом сковороду.
Обжариваем, помешивая, посыпаем смесью приправ, затем выключаем огонь, накрываем крышкой и держим минут 5.
Печёнку обвалять в муке с перцем, солью и обжарить с двух сторон.
Для подачи нарезать поперёк брусочками.
В это время крупа сварилась. Насыпаем порцию на тарелку горкой.
Сверху овощи со сковороды.
Завершаем печёнкой.
Для украшения взяла половинки помидорок черри.
Распределяем помидорки по краю тарелки.
Можно посыпать зеленью.
Кушать всё вместе.
Угощаемся)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.