Description
Рагу "Усього потроху". Дорогі кухарі! Цей рецепт-повна імпровізація, народився під час приготування паштету "Пташка" за рецептом Аллочки alarm clock, оскільки залишалася трохи печінки, з якої кількості вже неможливо було б зробити самостійну страву, а решта продуктів завжди є в наявності у будь-якої господині. Відразу перепрошую, але дві фотографії випадково стерлися, тому не повністю вийшов покроковий опис.
Ingredients
-
Печінка куряча
250 г
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
3 ст. л.
-
Приправа
3 ч. л.
-
Бульйон
1 стак.
Cooking
Используемые продукты.
Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
Перец, помидор и сельдерей нарезать кубиком. В кастрюлю с толстым дном налить масло, в течении минуты на среднем огне обжарить лук, добавить морковь, обжарить. Поочерёдно добавить остальные овощи, каждый раз всё вместе обжаривая по минутке. Добавить порезанную печень, порубленную зелень, приправы, посолить, поперчить.
Картофель также порезать кубиком и добавить к печёночно-овощной зажарке. Добавить стакан бульона или воды и тушить под крышкой до готовности картофеля - примерно 12-15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.