Description
Смачний соковитий хек з апетитними ніжними овочами та ароматним бульйоном чудова страва у морозний зимовий чи прохолодний осінній день!
Ingredients
-
Хек
1 кг
-
Картопля
700 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Горошок зелений
200 г
-
Вино біле сухе
200 мл
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Подготавливаем все необходимые ингридиенты. Чистим картофель и лук, размораживаем горошек.
Режем рыбу на средние кусочки.
Тонко нарежьте три зубчика чеснока.
Затем разогреваем 3 ст. л оливкового масла.
Добавляем чеснок и жарим на маленьком огне до светло-золотистого цвета. После убираем с огня и даём маслу немного остыть.
В это время крупно нарезаем картофель.
Мелко режем лук.
Режем оставшиеся зубчики чеснока на 4 части.
В масло добавляем паприку и вино. Оставляем на 10 минут.
Выкладываем в кастрюлю лук, чеснок, картофель. Вливаем масло с вином и паприкой. Заливаем водой, чтобы покрыть все кусочки. Солим и перчим.
Доводим до кипения и варим 15 минут.
Добавляем рыбу и горошек. Огонь на минимум и тушим до готовности рыбы. Проверяем на соль и перец.
Разливаем по тарелкам и кушаем с хлебом, чтобы было чем собрать прекрасный бульон. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.