Зелена квасоля з горіхами

Description

Пропоную вам скуштувати дуже смачну та ароматну страву французької кухні. Як відомо, французи відомі гурмани та вся кухня Франції – це ароматні вишукані страви. Зелена стручкова квасоля, приготовлена з естрагоном та горіхами не залишить вас байдужими. Пригощайтеся!

Ingredients

Фундук

6 ст. л.
Оливкова олія
Цибуля-шалот

3 шт
Сіль
Перець запашний
Квасоля стручкова

700 г
Естрагон

1 шт
Часник

1 ч. л.
Лимон

1 ч. л.
Вода

0,5 стак.

Cooking

На хорошо разогретую сковороду кладем фундук и жарим, переодически помешивая, 10-15 минут.

Затем перекладываем на тарелку, даем остыть и очищаем от пленки.

Очищенные орехи помещаем в пакет и слегка измельчаем.

В сковороду-вог наливаем немного оливкового масла и кладем лук-шалот. Готовим помешвая около 3-4 минут. Он станет мягким. Затем перекладываем на тарелку.

В сковороду добавляем еще немного масла, 1/2 стакана воды и зеленую фасоль. Готовим на среднем огне при закрытой крышке около 5 минут.

Затем добавляем порошок чеснока, цедру лимона, соль и перец по вкусу, орехи. Перемешиваем. Сверху кладем веточку эстрагона, закрываем крышку и даем еще немного потомиться, около 1-2 минут.