Description
Рецепт приготування найсмачнішої домашньої самси з листкового тіста. Тісто готується дуже швидко і виходить нереально смачним, ну а начинка, поза всякими похвалами! Із задоволенням ділюся рецептом!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
0,5 кг
-
Вода
250 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Фарш м'ясний
0,6 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
1. Замесите тесто как на пельмени. Для этого, в просеянную муку добавьте соленую воду. Тесто хорошо вымесите, и дайте ему отдохнуть не менее получаса.
2. Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением начинки, для этого добавьте в фарш, соль, перец и мелко нашинкованный лук.
3. Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и промажьте его поверхность растопленным сливочным маслом, скрутите тесто в колбаску. Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и немного прокрутите каждую часть (без фанатизма). Уберите колбаски в морозильную камеру на час.
4. Через час достаньте тесто, разрежьте его на равные части и раскатайте лепешечки для будущей самсы. Если вы делали все правильно, то на поверхности лепешек будет проглядываться рисунок. Чтобы самса получилась красивой и аппетитной, кладите лепешечки рисунком вниз.
5. На каждую лепешечку выкладываем начинку из фарша и аккуратно делаем слепляем концы.
6. Самсу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, промазываем её яйцом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут.
7. Самса готова! Всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.