Description
Весняна кольорова запіканка з м'ясною начинкою. Легкий у приготуванні та швидкий у споживанні, він збуджує веселкові мрії напередодні теплого сонячного літа.
Ingredients
-
Рис
2 стак.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томати пасеровані
200 г
-
Горошок зелений
100 г
-
Шпинат
200 г
-
Каррі
-
Бульйон
200 мл
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
1 луковицу и 2 зубчика чеснока обжарить на оливковом масле до золотистого цвета
Засыпать 2 стакана риса Мистраль круглый, залить водой на два пальца над рисом.
Сварить до готовности и разделить на две равные части.
Для начинки: прижарить лук и добавить фарш.
Когда фарш прожарится, залить пассерованным томатом. Тушить 10 минут
Затем высыпать зеленый горошек ( у меня замороженный) соль, перец по-вкусу. Довести до готовности.
Запеканку сделаем разноцветной, для этого нам понадобится одну часть риса смешать с карри и желтком
А другую для зеленого риса, протрем на блендере вымытый шпинат с 1/2 стакана молока и немного оливкового масла
Добавить в рис и тщательно размешать
Когда все составляющие нашей запеканки готовы, приступим к оформлению. Зеленый рис выложить в форму и сформировать бортики
В середину поместиь желтый рис. Немного утрамбовать.
Выложить в середину мясную начинку
Закрыть серединку желтым рисом.
Залить бульоном и отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 190 градусов. Готовую запеканку есть незамедлительно- потому как очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.