Description
Albondigas a la jardinera – незвичайні тефтелі, які. Ви, можливо, не пробували, а якщо пробували, то обов'язково повторіть! А якщо когось бентежить шпинатний колір, то зав'яжіть їм очі і запитайте, як на смак і з чого складається?! Дуже ніжний смак і тягучий сир не залишать байдужим найтоншого гурмана.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Шпинат
1 пуч.
-
Сир голландський
150 г
-
Бекон
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томати пасеровані
100 г
-
Вершки
100 г
-
Горіх мускатний
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Оливкова олія
Cooking
Луковицу и чеснок мелко нашинковать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета
Добавить стакан риса и залить водой, посолить. Варить до готовности. Остудить.
Я готовила из риса Мистраль Кубань
Шпинат ( только листья) тщательно промыть.
Опустить в кипящую воду и варить 5-7 минут, откинуть в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нарезать мелким кубиком сыр и копченый окорок
Остывший шпинат мелко порубить
Теперь, когда все ингредиенты готовы, смешаем рис, шпинат, сыр и окорок
Добавить 1 яйцо. Соль, перец по-вкусу
Сформировать тефтельки, обмакнуть в яйцо и Запанировать в сухарях
Обжарить в двух сторон на оливковом масле
Выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло
Для соуса: смешаем на сковороде томат и сливки, добавим щепотку мускатного ореха. Соль и перец по-вкусу
Выложить тефтельки в соус и томить на очень маленьком огне 5-7 минут под крышкой.
Подавать с белым рисом или без гарнира
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.