Description
Пюре з відвареної картоплі, гороху та кольрабі, запечене порційно з додаванням моцарелли.
Ingredients
-
Горох
100 г
-
Картопля
300 г
-
Капуста кольрабі
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Олія
1 ч. л.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Сіль
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Моцарелла
50 г
Cooking
Промытый горох Айдахо жёлтый колотый ТМ"Мистраль" отварить до готовности.
Картофель и кольраби очистить, нарезать кусочками и отварить до готовности. Воду слить.
Размять толкушкой в пюре
Отваренный горох измельчить в пюре при помощи блендера
В пюре из картофеля и кольраби добавить гороховое пюре, сливочное масло, яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, соль, мускатный орех
Натёртую на крупной тёрке моцареллу. Всё хорошо перемешать, но не долго, при помощи миксера
Полученную массу отсадить в порционные формочки, смазанные растительным маслом, при помощи кондитерского мешка и резной насадки. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 7-10 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до зарумянивания
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.