Description
Всім любителям сирної випічки присвячується! Ні краплі вершкового масла, тільки найніжніше сирне тісто! Весь процес від замішування до подачі до столу займає 45 хвилин. Результат - пухнасті, що тануть у роті пампушки! З журналу "Рецепти на Біс".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
сир
200 г
-
Дріжджі
1 пач.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
4-5 ст. л.
-
Вода
3/4 стак.
-
Олія
1 ст. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Налить в стакан 5 ст. л. тёплой воды, положить 1 ст. л. сахара, размешать. Всыпать сухие дрожжи, дать постоять до появления шапочки. В это время включаем духовку на 150°С.
Смешиваем творог, яйцо, 1/2 стакана тёплой воды, 4 ст. л. сахара, ванилин и 1 ст. л. растительного масла.
Вливаем дрожжи, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Выключаем духовку. Заворачиваем миску в полотенце и убираем в духовку. На подход теста уходит около 15-20 минут.
Тесто должно увеличится в два раза. Подсыпаем муки и выкладываем тесто на разделочную доску.
Отрезаем небольшие кусочки и формируем шарики, у меня получилось 23 штуки. Разогреваем духовку до 200°С.
Из половины теста я сделала улитки с сухим шоколадом (можно взять обычное какао). Раскатываем шарик, по всей поверхности насыпаем шоколад.
Скручиваем рулетом и заворачиваем.
Застилаем противень пергаментом, сбрызгиваем водой. Выкладываем улитки. Смазываем улитки желтком и ставим в духовку на 15 минут.
Вот такие красавицы!
Из второй половины сделала пышки без начинки. Это вариант для ленивых, как я :-[.
Совместное фото! :-) Можно звать всех к столу. :-*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.