Description
Арабські млинці "Катаєф", але на російський манер. Дуже смачно та звично!!! Рецепт взято з інтернету, авторка Хлєбнікова Ірина.
Ingredients
-
Вода
0,5 стак.
-
Дріжджі
0,5 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яблуко
1 шт
-
Горіхи грецькі
5 шт
-
Масло вершкове
Cooking
Дрожжи разводим в воде с сахаром и оставляем на 5 минут "подружиться".
В эту смесь добавляем молоко, муку, размешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешиваем.
Оставляем на 20 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим яблочную начинку. Для начинки мелко порежем яблоки и обжарим на небольшом количестве сливочного масла до желаемой мягкости.
Добавим сахара по вкусу.
Измельчим орехи и добавим к яблокам, оставим остывать.
Выпекать блины на антипригарной сковородке только с одной! стороны. Выливаем небольшой половник с тестом на середину сковороды, тесто само чуть-чуть растекается и получается блин. Признак готовности блина – полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой.
На центр не зажаренной стороны блина положите яблочную начинку.
Поднимите края блинчика, чтобы получилось треугольное донышко.
Готовые блинчики с яблочками смажьте растопленным сливочным маслом и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 5–6 минут, чтобы блины зажарились, но следите!!!, чтобы не пересохли и не подгорели.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.