Description
Ця страва надзвичайно популярна у всій Південно-Східній Азії. Для нього не потрібно спеціально купувати та готувати м'ясо. Можна використовувати будь-яке, що залишилося від попередньої трапези.
Ingredients
-
Рис
250 г
-
Олія
175 мл
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Часник
1 зуб.
-
М'ясо
250 г
-
Креветки
50 г
-
Сіль
-
Перець чилі
-
Олія топлена
1 ст. л.
-
Помідор
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
Cooking
Рис промойте и отварите, следуя инструкции.
В глубокой сковороде в раст. масле слегка обжарьте лук.
Добавьте нарезанный чеснок.
Молотый перец чили и жарьте на небольшом огне 2-3 минуты.
Положите нарезанное мясо и жарьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Затем добавьте креветки и осторожно вмешайте остывший рис. Посолите. Всю рисовую массу жарьте очень аккуратно, периодически помешивая, пока белый рис басмати не приобретет розовый оттенок.
Приготовление омлета. Обжарьте в топленом масле лук.
Добавьте нарезанный кубиками помидор и тушите всю массу 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Посолите, поперчите.
Залейте слегка взбитыми яйцами и томите под крышкой, пока омлет не загустеет.
Готовый омлет выложите на тарелку, вилкой разорвите на маленькие кусочки.
Рис поместите горкой на блюдо и украсьте сверху кусочками омлета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.