Description
Я дуже люблю поєднання сочевиці та булгуру. Цей салат з простих, доступних, корисних продуктів чудово наситить і дасть вам необхідні сили для посту. Не сумнівайтеся, смачно та просто!
Ingredients
-
Буряк
4 шт
-
Булгур
0,3 стак.
-
Сочевиця
0,75 стак.
-
Лимон
0,5 шт
-
Петрушка
-
Цибуля зелена
-
Перець чорний
-
Олія
30 мл
-
Сіль
-
Насіння гарбузове
2 ст. л.
Cooking
У меня был булгур и крупная зеленая чечевица от фирмы Мистраль.
Булгур отварить в подсоленной воде. Чечевицу тщательно промыть и отварить до готовности в большом количестве воды. Откинуть на сито.
Свекла нам нужна отварная или запеченная.
Свеклу почистим, разрежем пополам и ножом вырежем немного мякоти из середины.
Займемся заправкой к салату. В баночку с герметичной крышкой добавим растительное масло и лимонный сок, немного соли и будем встряхивать, чтобы смесь стала однородной.
Булгур смешаем с чечевицей, добавим нарезанную петрушку и зеленый лук.
Зальем заправкой, посолим, поперчим, перемешаем и оставим на 30 минут настаиваться.
Наполним подготовленные половинки свеклы, добавим тыквенные семечки, украсим лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.