Description
Пропоную чудову закуску-салат з м'яса індички зі стручковою квасолею. Готується дуже швидко, порадує вас ніжним смаком. Страва в міру гостра і не вимагає гарніру. Можна використовувати будь-яке м'ясо, яке любите - яловичину, свинину, курку.
Ingredients
-
Індичка
200 г
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Спеції
1/2 ч. л.
-
Вино біле сухе
50 мл
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Перець запашний
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Петрушка
2 веточ.
Cooking
Стручковую фасоль помыть, нарезать на несколько частей, отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 5-7 минут. Переложить в ледяную воду на 4-5 минут. Затем откинуть фасоль на дуршлаг.
Филе индейки нарезать небольшими полосками, добавить немного соли, красного перца, специи для курицы, влить соевый соус, перемешать, оставить мариноваться на 30 мин. Добавить крахмал.
Перемешать.
В казане или глубокой сковороде нагреть растительное масло, опустить мясо в кипящее масло, слегка обжарить, добавить чеснок, обжарить коротко, влить белое вино. Выпарить полностью.
Выложить мясо на фасоль, перемешать, проверить на соль. Приправить черным перцем, измельчить петрушку и добавить в салат. Можно добавить уксус, но это по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.