Description

Салат з фунчези по-корейськи
Знаю, що любителів фунчези на сайті небагато! Та й рецептів даного салату більш ніж достатньо. Але багато з них включають термічну обробку овочів (пасеруємо, обсмажуємо і т. д.), що значно збільшує час їх приготування. Це «теплі» салати мого дитинства, коли ми разом з мамою готували на свята моркву з кальмарами по-корейськи і заливали все гарячою пасерованою цибулею. Досі я обожнюю цей салат! Але зараз не про це, бачачи готові корейські салати на ринках або в супермаркетах, ми стикаємося з простотою їх виготовлення і з відсутністю цієї самої термічної обробки. Саме такий салат я пропоную вам приготувати за 15 хв. Запрошую в гості всіх любителів фунчези і не лише.

Ingredients

  • Фунчоза

    400 г

  • Морква

    70 г

  • Огірок

    100 г

  • Перець болгарський

    30 г

  • Часник

    4 г

  • Соус

    1 пакет.

  • Соєвий соус

    2 ст. л.

Cooking

step-0
У нас есть все необходимые продукты. Приступим. Пропитаем водой фунчезу согласно инструкции на упаковке. Я готовлю так: - замачиваю рисовую вермишель на 10 мин. в воде, - вынимаю и кладу в кипящую воду на 3 мин., - промываю вермишель в холодной воде.
step-1
Пока пропитывается фунчеза, нашинкуем овощи: морковь, огурец и болгарский перец длинной соломкой, мелко порубим чеснок.
step-2
Теперь переложим готовую фунчезу (400 г) в глубокую посуду, добавим туда нашинкованные овощи и чеснок. Всё заливаем «Корейской заправкой» и тщательно перемешиваем руками. Настаиваем салат 1 час.
step-3
Наш салат готов! Заправляем его соевым соусом! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.