Description
Пропоную до Вашої уваги різотто з найніжнішим філе коропа, а також зі шматочками ананаса. Частуйтесь.
Ingredients
-
Рис
0,5 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Сир твердий
50 г
-
Філе рибне
180 г
-
Ананас
2 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Зелень
-
Сіль
-
Бульйон
200 мл
Cooking
Для приготовления ризотто я использую рис ТМ "Мистраль". Порезать небольшими кусочками репчатый лук.
На сковороде растапливаем 25 грамм сливочного масла и обжариваем в нем репчатый лук.
К луку через 3 минуты добавляем рис. Добавляем вино, проварить до полного испарения вина под крышкой.
Филе карпа порезать на кубики и обжарить в оставшимся сливочном масле.
Болгарский перец порезать соломкой и добавить к рыбе. Протушить 5 минут. Убрать с огня.
Когда вино испарится, то добавляем рыбный бульон. Добавляем филе карпа с перцем. Перемешать и посолить по вкусу.
За 5 минут до готовности добавляем кубики ананаса. По вкусу добавляем зелень. Перед подачей к столу ризотто посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.