Description
Нут, м'ясний фарш, овочі та фета-відмінне поєднання для повноцінної страви... А зіра надає страві аромату Сходу!
Ingredients
-
Нут
200 г
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Зіра
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Фета
200 г
-
Зелень
-
Вода
250 мл
Cooking
Сухой нут замачиваем на ночь в холодной воде в пропорции 1:4. Утром варим нут в течении 2-х часов. В конце варки посолим по вкусу.
Фарш свино-говяжий я прокрутила через мясорубку заранее. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем фарш, пока он не станет рассыпчатым.
Лук, чеснок и перец чили мелко нарежем, болгарский перец нарежем полосками.
Фарш приправим зирой и перцем, посолим. Добавим овощи, и обжарим всё вместе несколько минут.
Добавим томатную пасту, перемешаем и потушим под крышкой несколько минут.
Вольём воду, доведём блюдо до кипения и потушим под крышкой на небольшом огне 5-10 минут.
К этому времени нут уже сварился. Сольём воду и выложим нут в сковороду к фаршу и овощам. Потушим ещё 5-10 минут под крышкой. По вкусу приправим блюдо солью и перцем, если это необходимо. Снимаем сковороду с огня.
Фету и зелень порежем.
Подаём блюдо горячим, посыпав его сверху фетой и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.