Description
Як відомо, печінка при жарінні трохи сухуватий продукт, тому до того, як знайшла цей рецепт, готувала її вкрай рідко. Але коли спробувала її в ролі "Аристократа", печінка стала найчастішим гостем на нашому столі. Сподіваюся і вам у такому вигляді вона сподобається!!!
Ingredients
-
Печінка куряча
800 г
-
Печериці
8 шт
-
Чорнослив
70 г
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Вино біле напівсолодке
150 мл
-
Коньяк
50 мл
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Насіння соняшнику
1 ст. л.
-
Гірчиця
2 ч. л.
Cooking
Шампиньоны порезать тонко и обжарить 5 мин на подсолнечном масле, отложить со сковороды
В этом же масле обжарить лук и чеснок ( мелко рубленный), отложить
Обжарить помидор, нарезанный кубиками, отложить
Чернослив порезать соломкой, если жесткий- залить водой на 10-15 мин.
Смешать вино, коньяк и горчицу
Печень обжарить до слегка золотистого цвета, посолить по вкусу
Сверху на печень выложить грибы, чернослив, лук, помидор, залить винной смесью и тушить 10-15 мин, до готовности
Сверху, уже в тарелке посыпать семечками.
Наша нежнейшая, тающая во рту печеночка готова! Винный пряный аромат стоит на весь дом!!! Очень вкусно!!! Проведите ужин с "Аристократом"!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.