Description
Для тих хто не знає, конкільйони - це паста, що нагадує за формою великі мушлі. Пропоную варіант рибної начинки для цього виду макаронних виробів. Готується страва нескладно та навіть цікаво. Запікатимемо в сковороді і на плиті при повільному вогні, а не в духовці.
Ingredients
-
Макаронні вироби
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Філе рибне
150 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
-
Сир твердий
70 г
-
Сіль
-
Вода
Cooking
Макароны "Большие ракушки" отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты, затем добавляем морковь (крупная терка). Обжариваем еще 3 минуты.
Рыбное филе отварить в подсоленной воде и порезать на кубики. Добавить рыбу и мускатный орех в сковороду, посолить по вкусу и перемешиваем. Тушим 5-7 минут и выкладываем в блюдо.
Затем рыбную начинку смешиваем с сыром (крупная терка). Начинка готова.
Немного остывшие ракушки наполняем фаршем и выкладываем в сковороду для запекания.
Смешиваем яйцо и молоко, взболтать до однородности, немного посолить. Заливаем ракушки. Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-25. К столу подаем слегка горячие.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.