Description
Насправді це навіть не рецепт, а ідея, як можна полегшити собі приготування вечері, при цьому вона буде різноманітною та смачною і, звичайно ж, корисною. Справа в тому, що я маю подруги, які, ну, зовсім не люблять готувати. Для них це - мука та страждання, і "знову до мартену". Так от, для них або просто для зайнятих людей, або для багатодітних мам (на себе натякаю ;)) є такі палички-виручалочки. Ідея дуже проста. З радістю ділюся нею з вами! Почнемо готувати?
Ingredients
-
Філе куряче
700 г
-
Йогурт
150 г
-
Каррі
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Стегна куряче
5 шт
-
Моцарелла
200 г
-
Помідор
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
Cooking
В общем-то, здесь два рецепта, а не один. Просто я беру деревенскую курочку, разделываю ее на части, снимаю кожу и лишний жир (мы так едим, вы можете оставить, как любите). Часть идет на суп. А из мясистых кусочков делаю такие заготовки. Первый вариант у нас будет под кодовым названием "курица-карри". Для него потребуется собственно сама курица, любые ее части (или индейка), йогурт натуральный (замена - греческий или любой другой без добавок), специя карри, чеснок и соль.
Чеснок выжимаем через давилку, кладем в йогурт, специи и соль туда же, перемешиваем.
Берем зип-пакет (у меня из икеи), складываем туда нашу курочку и заливаем маринадом на основе йогурта. Перемешиваем. Убираем в холодильник. Там она может пребывать до 3 суток. Минимум часа 4, чтобы промариновалось мясо.
Запекаем в духовке при 180 градусах или на программе "тушение" 1 час в мультиварке.
Вот такое сочное мясо получается, внутри с розовинкой, снаружи желтенькое. Полезно, вкусно и очень просто!
А часть курицы у нас будет по-итальянски. Опять же помещаем запчасти куры в зип-пакет. Туда же режем пару помидорок.
Грамм 200 моцареллы
Соль, перец и смесь итальянских трав. Маслица немного...
Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Все так же - от 4 часов до 3 суток. Правда удобно?
А потом быстренько в духовочку и пока готовится салат/гарнир, пока вы приводите себя в порядок после работы, или я вообще ставлю в духовку и иду гулять с младшей на 40 минут-час... В общем, 180 градусов, форму застелить фольгой, чтобы легче мыть, и немного времени. Вкусный и полезный ужин готов!
Как еще можно замариновать? Вот варианты: - вариант под условным названием "песто" (любая зелень (не будем придираться и искать базилик), любые орешки, масло оливковое и тертый сыр); - просто соль, перец, масло подсолнечное без запаха и овощи крупными кусками (лук, перец, кабачок, баклажан); - йогурт, чеснок, петрушка (так кролика люблю готовить). В общем, готовьте легко, просто и вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.