Description
У цій страві я вперше спробувала рибний соус. Незвичайно, звісно, на любителя, але пікантно та цікаво. В азіатській кухні цей соус часто використовується. Однак, якщо не знайдете рибний соус або він зовсім Вам не до смаку, то додайте в гарячу олію до цибулі дрібно рубані анчоуси або шматочок оселедця. Спробуйте ;)
Ingredients
-
Рис коричневий
250 г
-
Брокколі
200 г
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Олія кедрового горіха
4 ст. л.
-
Соус
2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Цукор коричневий
0,5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Для этого блюда я использовала коричневый длиннозерненый рис Индика brown.
Рис отварить в подсоленой воде до готовности как указано на упаковке.
Тем временем брокколи опустить в кипящую воду и варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
На ореховом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.
Всыпать коричневый сахар, добавить соевый и рыбный соусы, перемешать.
Добавить броколи, перемешать, прогреть 1 минуту и снять с огня.
Рис разложить по тарелкам, сверху добавить немного брокколи, полить образовавшейся заправкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.