Description
Запрошую Вас скуштувати пісні голубці з начинкою з квасолі та сочевиці. Ніжні, ароматні голубці підійдуть як для основної страви у піст, так і на гарнір м'ясоїдам. Спробуйте!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
8 шт
-
Квасоля
50 г
-
Сочевиця
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Гриби
15 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Фасоль "Черный глаз" залить горячей водой, дать постоять минут 10 и отварить до готовности по инструкции (примерно 40 мин).
Чечевицу залить горячей водой и отварить до готовности. Воду слить.
Сушеные грибы помолоть на кофемолке. Этот грибной порошок очень удобен для приготовления любых блюд, особенно соусов. В эти голубцы грибы можно не класть, но мы очень любим их, поэтому-без грибов не обходится, наверное, ни один день)))
Лук и морковку мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить грибы, хорошенько перемешать. После этого-чечевицу добавить в сковородку с луком. Добавить томатную пасту. Потушить немного.
Фасоль измельчить слегка блендером.
Листы капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде. Измельченную фасоль добавить в луково-чечевичный фарш. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Фаршем начинить листы капусты. Завернуть.
Обжарить голубцы на растительном масле с двух сторон.
На голубцы сверху добавить томатную пасту, зелень. Подлить немного воды и поставить в горячую духовку на 20мин.
Ну вот, голубцы и готовы-нежные, вкусные и очень ароматные!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.