Котлетки із сочевиці з томатами та родзинками

Description

Котлетки ці готувала сьогодні на обід уперше. Можу сказати, що смак цієї страви мене дуже порадував. Із задоволенням ділюся рецептиком з вами. Дуже добре ці котлетки включати в меню в різдвяний піст: нічого зайвого, але за рахунок поживних властивостей сочевиці, котлетки ситні та зігрівають.

Ingredients

Сочевиця

100 г
Помідор

300 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Родзинки

2 ст. л.
Каррі

1 ч. л.
Петрушка

1 пуч.
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Оливкова олія

3 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Перець запашний
Лимон

1/2 шт

Cooking

Итак, собираем продукты.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем.

Измельчаем в блендере.

Чечевицу хорошенько промываем.

В кастрюле смешиваем томатное пюре, чечевицу и мелко порезанный лук. Добавляем 3 ст. л. воды и ставим на огонь на 20 минут. Помешиваем. Затем добавляем сок лимона, изюм, карри, соль и перец. Готовим еще 10 минут. В конце варки добавляем 1 ложку муки, хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня и остужаем.

Из остывшей томатно-бобовой массы формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем в разогретом оливковом масле. Снимаем на салфетку для удаления лишнего жира. Котлетки готовы!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review