Description
Рецепт із серпневого номеру журналу "Гастроном". Відразу запала на цей рецепт. Приготувала вчора з приводу сина ДР. Дуже смачна та ситна страва.
Ingredients
-
Рис
500 г
-
Курка
1 шт
-
Кролик
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Квасоля
200 г
-
Квасоля
1 стак.
-
Олія
1/2 стак.
-
Паприка солодка
1/2 ст. л.
-
Шафран
1/2 ч. л.
Cooking
Необходимые продукты.
Курицу и кролика порубить кусками. Помидоры очистить от кожицы (залейте их кипятком на пару минут), порезать. Сковороду поставить на сильный огонь, влить масло, разогреть его. Выложить куски курицы и кролика на сковороду и поджаривать минут 10, постоянно помешивая.
Убавить огонь до среднего. В центр сковородки выложить помидоры, посыпать их паприкой и шафраном.
Поверх помидоров положить стручковую и белую фасоль. Перемешать содержимое сковороды, влить столько холодной воды, чтобы она только покрыла все ингредиенты паэльи. Довести до кипения. Аккуратно всыпать рис, чтобы он заполнил все свободное пространство.
Огонь убавить до минимума, готовить, пока рис не впитает всю воду, около 30 минут. Рис изредка помешивать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.