Description
Рецепт з'явився в результаті роздумів, що робити з цим птахом? Оскільки традиційна з яблуками вже не "фонтан", то захотілося поекспериментувати. Ось що сталося.
Ingredients
-
Качка
1.5 кг
-
Апельсин
1 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Імбир
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Соєвий соус
-
Часник
2 шт
Cooking
Утку порезать на куски и замариновать в соевом соусе, добавить чеснок (давленый). Пусть постоит несколько часов(3-4).
Апельсиновую цедру натереть на терке, лимон порезать тонкими ломтиками.
Для заливки смешать все специи, добавить кипяченой воды, вылить к цитрусам. Этой смесью залить утку (жидкость должна закрывать мясо). Тушить при t 180 примерно полтора часа. Может больше, может меньше. Смотря сколько лет вашей утке. Моей наверное стукнуло лет 300, потому что тушила я ее два часа с хвостиком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.