Description
Шашлики люблять усі. Маринуючи м'ясо, часто пробую нові рецепти. Але це не той випадок. Цей маринад я використала для курки – гриль, вирішила спробувати варіант для шашлику із поправкою на вміст холодильника. Цей маринад чудово підходить для курки, радять його для яловичини та морепродуктів. Рецепт розрахований на 1 – 1,5 кг м'яса.
Ingredients
-
Філе куряче
1300 г
-
Оливкова олія
1/3 стак.
-
Соєвий соус
1/4 стак.
-
Паста перцева
1 ч. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Кінза
1 пуч.
Cooking
Кинзу вымыть, обсушить, измельчить.
Чеснок очистить, измельчить.
В миске соединить масло, соевый соус, рыбный соус, чили - пасту, сок лимона и сахар. Перемешать. Добавить чеснок и кинзу. Перемешать ещё раз.
Куриное филе порезать кусочками, сложить в посуду для маринования, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
Ну а дальше действуем по старинке. Разводим огонь в мангале, насаживаем промаринованное филе на шампуры. И мужчины жарят шашлык до готовности.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.