Description
Молоки лососевих риб зі стручковою квасолею в овочевому соусі та ароматних спеціях – це досить проста, але дуже смачна страва. Ідеальним доповненням до блюда стане розсипчастий довгозерний рис.
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Молоки рибні
300 г
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Чебрець
1 щепот.
-
Розмарин
1 щепот.
-
Сіль
-
Цукор
1 щепот.
-
Перець чорний
-
Кріп
-
Олія
Cooking
Воду довести до кипения, добавить немного соли и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.
Промытые рыбные молоки нарезать на кусочки. В сковороде разогреть растительное масло, переложить молоки и обжаривать около 8 минут, периодически переворачивая. Переложить в отдельную посуду.
В сковороду, где готовились молоки, добавить немного масла и обжарить мелко порезанный лук (2-3 минуты).
Добавить нарезанный кубиками помидор, тимьян, розмарин, приправить солью, перцем, сахаром. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока помидоры не станут мягкими (5-7 минут).
Пока томятся овощи, в кастрюлю с кипящей водой всыпать стручковую фасоль (не размораживая), варить 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Фасоль переложить в овощной соус.
Добавить обжаренные молоки, перемешать, закрыть крышкой и томить еще минут 5.
Готовое блюдо подаем с рассыпчатым рисом, посыпав свежим укропом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.