Description
Побачила цей рецепт в одній із програм для тих, хто худне. Було це років шість тому. Там запропонували його як варіант заміни жирного шашлику на здоровіший. З того часу цей рецепт у різних варіаціях з'являється кожен шашличний сезон на нашому столі.
Ingredients
-
Яловичина
1000 г
-
Гранатовий сік
300 мл
-
Спеції
1 ст. л.
-
Кефір
150 мл
Cooking
Вот набор продуктов. Еще раз оговорюсь если есть время для маринования в холодильнике то можно обойтись только соком и специями. Мясо намыть обтереть.
Нарезать его небольшими кусочками, положить в пакет для маринования залить соком и добавить специи (в таком варианте мариновать примерно сутки), либо добавить кефир (можно заменить 1ст л лимонного сока) и оставить мариноваться 1-2 часа
Готовим мангал с углями. Нанизываем мясо на шампура. Чем хороши шампура от Forester двусторонней заточкой острия, мясо удобно нанизывать.
Жарим мясо до готовности следим за тем чтобы не пересушить. Большие шампуры отлично вписались в родительский мангал не малых габаритов. Их очень удобно переворачивать на любую сторону они не съезжают и хорошо держаться. А отмываются после всего этого вообще великолепно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.