Description
Люблю я соуси, адже навіть звичайнісінька страва з ними набуває нового смаку. Зараз сезон яблук і я знайшла пару перевірених соусів. Ось один з них - ідеально підходить до птиці та м'яса. Спробуйте приготування просте, а смак не стандартний, але дуже приємний.
Ingredients
-
Яблуко
2 шт
-
Лайм
1/4 шт
-
Масло вершкове
25 г
-
Вершки
50 мл
-
Хрін
2 ч. л.
-
Цукор очеретяний
1.5 ч. л.
-
Сіль
1 г
-
Перець запашний
1 г
-
Вода
100 мл
Cooking
Готовим все необходимые продукты.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, порезать кубиками. Посыпать сахаром. Дать постоять 5 мин. Сложить в кастрюльку, залить водой.
Довести до кипения и на среднем огне довести до готовности (кубики должны стать мягкими - у меня варились 15-20 мин)
Снять с огня. Измельчить вилкой или блендером (недолго, если останутся кусочки яблок, это нормально). Сбрызнуть соком лайма, добавить мягкое масло (комнатной температуры), сливки и хрен. Перемешать. Добавить по вкусу соль, перец. Готово- подаем к мясу/птице.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.