Паста з грибами та зеленою квасолею

Description

Дуже проста в приготуванні, але дуже смачна паста з грибами, зеленою квасолею та зеленою цибулею. Яскравий смак і колір додасть шматочок весни на Ваш стіл навіть у холодну пору року.

Ingredients

Цибуля ріпчаста

2 шт
Печериці

5 шт
Цибуля зелена

0,5 пуч.
Квасоля стручкова

3 горст.
Вершки

100 г
Спеції
Майонез

2 ст. л.
Паста

3 шт
Сир твердий

Cooking

Лук режем четверть-кольцами. Отправляем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

Пассеруем на среднем огне до прозрачности.

Шампиньоны режем пластинами.

Добавляем к луку, жарим до золотистого цвета.

Режем зеленый лук. Его и фасоль отправляем к грибам. Жарим 3-4 минуты..

Отдельно в кастрюле варим пасту (у меня - Тальятелле, можно любую) до состояния аль денте..

В основу добавляем любимые специи (у меня соль, перец, сушеный укроп).. Заливаем кипяченой водой, чтобы покрыть грибы.. Закрываем крышкой, тушим.. Когда испарится половина воды, добавляем сливки, майонез (можно и без него, но с ним мне нравится больше, получается нежнее), пасту, перемешиваем и доводим до испарения сливок с открытой крышкой..