Description
Вчора я спробувала цю рибу із соусом в одному кафе. І тут же закохалася у цю страву. Я була в захваті від соусу. У ньому і полягає весь основний смак цієї страви. Тому пропоную Вам не скільки приготування риби (воно звичайне), скільки приготування соусу Фендю. Його готувати дуже просто, але насолоду стравою забезпечено. Спробуйте самі!
Ingredients
-
Сайда
1 кг
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Морква
3 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Оливкова олія
-
Гірчиця
10 г
-
Сметана
20 мл
-
Сік лимонний
20 мл
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
-
Перець запашний
Cooking
Готовим наш соус. Режем лук порей и морковь.
На сливочном масле (вперемешку с оливковым) обжариваем лук порей и морковь примерно 3 мин. Потом на медленном огне готовим 25 мин. После истечения времени добавляем горчицу, сок лимона, сметану, соль, перец. И готовить еще 10 мин. Вот соус и готов.
Филе рыбы обваливаем в муке и жарим. В конце с одной сторны намазываем сливочным маслом. К гарниру отвариваем рис и подаем все вместе. Соуса не жалейте ;-) Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.