Description
Цей рецепт для тих, у кого немає часу, але є бажання урізноманітнити сімейну книгу рецептів! Незважаючи на те, що страва є дуже простою і досить бюджетною, солодко-солона нотка гарячої курки з улюбленими солодкими холодними ананасами надовго запам'ятається домочадцям) Ця оригінальна страва під силу приготувати будь-кому: швидко, смачно, цікаво.
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Ананас
1 бан.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
Для приготовления сладкой курицы нам понадобится всего 4 ингредиента: 1. Куриное филе (2 шт) или грудка (800 гр); 2. Ананасы консервированные (1 банка: я всегда беру дольками); 3. Соевый соус (2,5-3 ст. ложки); 4. Масло подсолнечное (для обжарки курицы - 2 ст. л.). В качестве гарнира к курице лучше всего использовать рис.
Нарезаем куриное филе маленькими кубиками (приблизительно: 1*1*1). Это необходимо для того, чтобы мясо впоследствии полностью пропиталось маринадом, стало сочным и вкусным.
На раскалённую (!!!) сковороду выливаем масло и выкладываем кусочки филе. Обжариваем на сильном огне: даём влаге испариться. Периодически помешиваем.
Обжариваем курицу до золотистой корочки (около 10 минут).
Пока обжаривается курица, готовим маринад: 1. Открываем банку с ананасами; 2. Сливаем сироп из под ананасов в отдельную ёмкость; 3. Добавляем в сироп 2-3 ст. л. соевого соуса; 4. Перемешиваем 5. Убираем ананасы в холодильник (!!!) Маринад готов!!!;) Обращаю внимание, что данный рецепт не требует добавления соли и специй!
К обжаренной курице добавляем маринад (он должен полностью покрывать кусочки филе). Тушим на слабом огне (!!!) около 20 минут (лучше под крышкой). Это необходимо для того, чтобы курица полностью пропиталась маринадом и стала мягкой. Периодически помешиваем.
Когда маринад почти полностью испарится и впитается в курицу (на дне сковороды останется 1-2 мм) - блюдо готово, можно приступить к его сервировке.
Горячую сладко-солёную курицу подаём с холодными (!) кусочками ананасов. В качестве гарнира лучше всего использовать рис;) Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.