Description
Рецепт цього гарніру я підглянула у Люсінди Скала Квін у її передачі "Порятунок голодуючих". Він подавався із соковитим стейком із яловичини, а в мене він чудово пішов із картопляно-сирними пампушками. Рецепт пампушок є на сайті, а от моркву в такому виконанні я не побачила. Гарнір дуже простий та швидко готується, але нікого не залишить байдужим.
Ingredients
-
Морква
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
М'ята
1 пуч.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Перець білий
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
Cooking
Морковь нарезаем соломкой и выкладываем на сковороду с оливковым маслом. Немного обжариваем на среднем огне.
Мелко шинкуем лук, мяту (именно она придает гарниру необычный вкус), соль, перец белый, сахар, воду и уксус винный. Тушим под закрытой крышкой 10 мин.
В конце добавляем томатную заправку, немного держим на огне без крышки и гарнир готов. Если хотите еще поострее, можно капнуть табаско.
Я подавала этот сочныйи ароматный гарнир с картофельно-творожными пампушками. Фото у автора подобного рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/396 96/ мало, размещу здесь свои.
Немного острый, сочный и ароматный гарнир придаст любому блюду неповторимый вкус и всех приятно удивит - удивит вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.