Description
Ароматна та смачна страва.
Ingredients
-
Баклажан
500 г
-
Кріп
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
М'ята
0,5 ст. л.
-
Базилік
1 ст. л.
-
Чебрець
0,5 ч. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Оцет
50 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Олія волоського горіха
100 мл
-
Горіхи грецькі
2-3 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Нарезать баклажаны тонкими пластинками и посыпать солью, оставить на 30 минут.
Сполоснуть баклажаны холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, отжав лишнюю жидкость. Побрызгать баклажаны растительным маслом и перемешать.
Обжарить баклажаны на сковороде.
Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи. Нарезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян.
Сложить в банку масло, мед, уксус, соус чили и тщательно встряхнуть, добавить зелень и все перемешать.
Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить минимум на 3 часа в холодильник. Чем больше маринуются, тем вкуснее. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.