Description
Проста та поживна страва, часто подається на гарнір до смаженої риби.
Ingredients
-
Сочевиця
-
Булгур
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
10-15 ст. л.
-
Вода
-
Сіль
Cooking
Чечевицу перебрать и отварить до полу готовности в подсоленной воде.
В готовую чечевицу и ее отвар всыпать бургуль, жидкость должна покрывать крупу на 1 см. Варить на медленном огне до полной готовности.
Готовый бургуль завернуть в одеялко для упревания, а в это время порезать полукольцами лук и обжарить в масле до коричневатого цвета
Газ убавить до минимума, вынуть лук, принести кастрюлю с бургулем и вылить в него горячее масло (оно должно зашкворчать в кастрюле). Проткнуть в нескольких местах бургуль, чтобы масло пропитало его.
Выложить на тарелки, посыпать луком. Подавать с салатом и жареной рыбой. Хорош и без рыбы, только с салатом, да и вообще просто вкусно. Приятного аппетита. P.S. булгур можно заменить на слегка обжаренную крупу типа "Артек" или "Полтавка".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.