Description
Цей суп - чудовий варіант для стежать за своєю фігурою. По вагонаглядачам ПОВНИЙ обсяг супу містить 4 пункти (за оливкову олію). Ароматний, смачний та підходить вегетаріанцям. Частуйтесь! Рецепт я взяла з книги страв для людей, які займаються йогою. Із задоволенням ділюся з вами.
Ingredients
-
Помідор
500 г
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Орегано
1 ст. л.
-
Базилік
1 ст. л.
-
Вода
750 мл
-
Сіль
-
Перець чилі
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
...
Поместить помидоры целиком в кожуре в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15 минут, переворачивая, пока с них не начнет слезать кожица. Вынуть из духовки, немного остудить и очистить.
Морковь натереть на крупной терке. Порезать сельдерей. Из перца удалить семечки и тоже порезать. Нашинковать лук
В кастрюле разогреть оливковое масло. Положить морковь, сельдерей, лук и перец, немного потомить. Добавить орегано и базилик, обжарить все вместе, помешивая.
Добавить помидоры и кипяток, посолить, положить чили. Кипятить 20 минут, наполовину прикрыв крышкой.
Извлечь чили, блендером вбить суп не до однородной консистенции. В процессе фотографирования, мой маленький кухонный вредить чуть не лишил меня супа :-D
Можно добавлять по желанию сливки и картофель, но в этом случае суп уже не будет таким диетическим. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.