Description
Смачна та корисна рибка, приготовлена на грилі з димком, завдяки тріску з бука та вільхи, дуже ніжна та більш бюджетна, ніж сьомга.
Ingredients
-
Кета
3 шт
-
Пиво світле
250 мл
-
Масло вершкове
70 г
-
Спеції
3 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Стейки залить пивом и оставить на 1-2 часа. Филе станет более плотным и при жарке будет иметь легких хлебный аромат. Если вам не нравится пиво, можно использовать белое сухое вино.
В пакетик с щепой залить воды и оставить на полчаса для размачивания.
Масло понадобится мягкое, поэтому лучше достать его заранее. В масло добавить специи для рыбы от "Forester" и тщательно перемешать.
Стейки промокнуть бумажным полотенцем и намазать сливочным маслом со специями с двух сторон.
Подготовить угли. Так как рыба жарится очень быстро, поэтому размоченной щепой угли посыпаем сразу.
Стейки выкладываем на решетку и жарим с двух сторон по 5 минут.
Быстро, вкусно и очень ароматно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.