Качині ніжки в лаваші

Description

Пропоную варіант м'ясної страви, яка вдома дасть змогу відчути себе на природі. Незвичайні качині ніжки у лаваші, сподіваюся, не залишать Вас байдужими :)

Ingredients

Качка

3 шт
Лаваш

1 упак.
Соєвий соус

3 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Перець чорний
Чебрець
Розмарин
Цибуля-порей

1 шт

Cooking

Готовим маринад для утиных ножек. Смешиваем соевый соус, растительное масло, давленый чеснок. Сбиваем все в эмульсию.

Сухой розмарин и тимьян перетираем в ступке. Добавляем в маринад.

На каждом утином окорочке в коже делаем по три надреза до мяса. Это нужно, чтобы лучше проник маринад.

Заливаем ножки маринадом. Хорошо их массируем и отправляем мариноваться на 3-8 часов.

Замаринованные ножки обсушиваем бумажными полотенцами.

Обжариваем их на гриль сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Лук порей режем брусочками.

Каждую ножку выкладываем в двойной слой лаваша, вокруг выкладываем лук порей и кладем в форму.

Накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа. Потом фольгу снимаем, увеличиваем огонь до максимума и готовим еще 15-20 минут до зарумянивания