Description
Смачна, соковита, ароматна, насичена і швидка страва з курячої печінки, кабачків та гречки безсумнівно сподобається багатьом! Ідеально на вечерю - за 20 хвилин готова практично дієтична, але водночас ситна страва. Дачники вам сюди – пробуємо?
Ingredients
-
Крупа гречана
1 пакет.
-
Печінка куряча
250 г
-
Кабачок
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
-
Зелень
-
Цукор
Cooking
Кабачок порезать на свой вкус - я кожуру не снимала, тк кабачок молоденький.
Порезать лук полукольцами и добавить к кабачку.
Всыпать специи и влить растительное масло.
Перемешать.
Пакетик с гречкой опустить в подсоленую кипящую воду и варить до готовности 20 минут.
Печень вымыть, обсушить порезать на длинные кусочки и добавить к кабачкам. Перемешать.
Берем антипригарную сковороду большого диаметра - чтобы печень с кабачками быстро обжаривались, а не тушились. Выкладываем на хорошо разогретую сухую сковороду печень с овощами и обжариваем, помешивая, на сильном огне. Солим и добавляем щепотку сахара. Готовим до практически полного выпаривания жидкости - у меня заняло 10 минут. Накрываем крышкой.
Гречка готова - вынимаем пакетик из воды, разрезаем и высыпаем в печенку с овощами, добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
Сразу подаем! Очень вкусно в сопровождении солений - я подавала с салатом из маринованных овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.